Salsiccia sarda al cinghiale--Salumificio Monte Linas - Villacidro

  Trancio di Prosciutto crudo  stagionato, per almeno 12 mesi in ventilazione naturale. --   La Monte Linas fa conoscere ed apprezzare la gastronomia della Sardegna in maniera capillare in tutto il territorio sardo, arricchendola periodicamente di nuove referenze e nuove forme di confezionamento.  A tutela della qualità dei prodotti e dalla salute dei consumatori, l'azienda segue un programma di autocontrollo basato su metodo HACCP e un sistema di rintracciabilità che consente di tracciare ogni singolo prodotto e ogni singola attività.

Salsiccia aromatizzata al mirto.

  Formaggio ovino stagionato. --   Formaggio a pasta semicotta, pasta paglierina, leggermente occhiata, gusto saporito.

  Salame di pecora sarda, prodotto artigianalmente a punta di coltello, con soli carni di pecora sarda, magrissima per eccellenza, ha un essicazione naturale di almeno 30gg. E' facilmente digeribile, dato dalle caratteristiche dell'ovino allevato allo stato brado e semi brado.

Tipico formaggio sardo a forma di pera ottenuto con latte a crudo.