Il Pastificio I Cagliaritani nasce nel 1963 grazie all’intuizione e alla passione della pasta del fondatore Francesco. Diventa subito una delle aziende leader nella pastificazione di prodotti tipici sardi come Fregula e Malloreddus.

Oggi, grazie alle nuove tecnologie e al nuovo stabilimento sito in Settimo San Pietro, portano avanti la tradizione con la stessa passione e determinazione di allora. La produzione prevede una trafilatura al bronzo oppure un’estrusione, a seconda della lavorazione, con una lenta essiccazione garantendo e preservando le proprietà organolettiche della Semola. Quest’ultima è di origine sarda per tutta la linea Premium, per tutti i formati Sardi e Regionali, mentre di origine italiana per gli altri formati, Tradizionali e Biologici.

Certificazione internazionale IFS