Riso nero integrale. È un riso ricco di elementi nutrienti ed è un riso aromatico.
Ottimo per la preparazione di risotti e insalate e come contorno per piatti di pesce o carni dal gusto delicato.
Per il suo sapore gentile lo si può usare anche nei dolci, nelle torte o nei budini come ingrediente in preparati come polenta, pane o screspelle.
Il tempo di cottura consigliato e di 40' - 45'.

L’Azienda “i Ferrari” affonda le sue radici nell’esperienza e nella tenacia contadina di Angelo Mario Ferrari, da 40 anni risicoltore con la sua azienda agricola sita in località “Pinna Manna” (con i terreni affacciati sul Golfo di Oristano).

Co-fondatore nel 1978 della Cooperativa Sardo Piemontese Sementi (SA.PI.SE.), Angelo Mario Ferrari è produttore pluripremiato di riso da seme certificato, coltivato in Sardegna e fornito ai migliori produttori nazionali.

Una storia di eccellenza sarda, una passione ed una professionalità che oggi tramanda ai suoi figli, presentando insieme a loro “I Chicchi d’Angelo”, la nuova gamma di risi pregiati ed aromatici coltivati e distribuiti dall’Azienda “i Ferrari”.