Carnaroli è un riso super fino eccelso con un granello di qualità superiore.
È il nuovo riso da risotto fatto per gli italiani che amano questo piatto e chiedono coltivazioni più razionali e più rispettose dell’ambiente.
Carnaroli infatti ha una maggiore resistenza alle principali malattie della pianta. Ottimo anche per timballi e torte salate.
Il tempo di cottura consigliato è di almeno 18’ - 20’.

L’Azienda “i Ferrari” affonda le sue radici nell’esperienza e nella tenacia contadina di Angelo Mario Ferrari, da 40 anni risicoltore con la sua azienda agricola sita in località “Pinna Manna” (con i terreni affacciati sul Golfo di Oristano).

Co-fondatore nel 1978 della Cooperativa Sardo Piemontese Sementi (SA.PI.SE.), Angelo Mario Ferrari è produttore pluripremiato di riso da seme certificato, coltivato in Sardegna e fornito ai migliori produttori nazionali.

Una storia di eccellenza sarda, una passione ed una professionalità che oggi tramanda ai suoi figli, presentando insieme a loro “I Chicchi d’Angelo”, la nuova gamma di risi pregiati ed aromatici coltivati e distribuiti dall’Azienda “i Ferrari”.