Pressius ( pesche), nata grazie alle pesche di San Sperate in una stupenda cornice di collaborazione con gli agricoltori di San Sperate.Le pesche di San Sperate sono ormai una tradizione da oltre mezzo secolo, tanto che la prima Sagra che celebrava questa attività è di 54 anni fa.

Pressius si ispira allo stile delle birre prodotte durante il mese di maggio in Germania, che vengono comunemente chiamate Marzen ed hanno origine dal XVII secolo, dopo 2 mesi passati in tino di acciaio matura per altri 30 giorni in bottiglia in modo da presentare una schiuma spessa e pannosa ed un gusto rotondo e delicato, ma pieno di gusto, il gusto delle pesche di San Sperate.